本草備要 穀菜部 大麥芽 開胃健脾、行氣消積

  鹹溫。

  能助胃氣上行，而資健運，補脾寬腸，和中下氣，消食除脹，散結祛痰。寒能軟堅。化一切米粉穀果積，通乳下胎。（外臺方）麥芽一升，蜜一升服，下胎神驗。（薛立齊）治一婦人喪子乳脹，幾欲成癰，單用麥芽一二兩，炒煎服，立消，其破血散氣如此。（良方云）神麴亦善下胎，皆不可輕用。

  久服消腎氣。（王好古曰）麥芽、神麴，胃虛人宜服之，以伐戊己，腐熟水穀。（李時珍曰）無積而服之，消人元氣，與白朮諸藥消補兼施，則無害也。胃為戊土，脾為己土。

炒用，荳蔻、砂仁、烏海、木瓜、芍藥、五味為使。