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本草備要 穀菜部 稷
補、和中
甘平。
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益氣和中，宜脾利胃。（陶宏景曰）稷米，人亦不識，書記多云：黍與稷相似。又著黍米云：穄米與黍米相似而粒殊大，食之不宜人，發舊病。（詩云）黍、稷、稻、梁、禾、麻、菽、麥，此八穀也。俗猶不能辨證，況芝英乎。（按）黍、稷辨者頗多，皆無確義。（時珍曰）稷、黍一類二種，粘者為黍，不粘者為稷。（昂謂）詩人既云八穀，何必取一類者強分二種？是仍為七穀矣，蓋穄、稷同音，故世妄謂穄與稷，不知穄乃黍類，似栗而粒大，疏散，乃北方下穀，南土全無，北人亦不之重，安能度越粳、糯，而高踞八穀之上也乎 |
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。（陶氏）所說因是穄、黍所以疑也。若稷當屬高大如蘆，世之所謂蘆稷者，實既香美，性復中和，幹又高大，所以能為五穀之長，而先王以之名官也。況穄黍所生不偏，而蘆稷薄海蕃滋，（本草）乃指蘆稷為蜀黍，其名義亦不倫矣，此實從來之誤，敢為正之，以質明者。又蘆稷最能和中，煎湯溫服，治霍亂吐瀉如神。（昂）嘗病腹中啾唧，經兩月，有友人見招，飲以蘆稷燒酒，一醉而積病暢然，性之中和又可見矣。 |
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