本草備要 穀菜部 胡麻 即脂麻，一名巨勝子，種出大宛故曰胡麻。補肝腎、潤五臟、清腸

  甘平。

  補肺氣，益肝腎，潤五臟，填精髓，堅筋骨，明耳目，耐飢渴，可以辟穀，但滑腸，與白朮並用為勝。烏髭髮。利大小腸，逐風濕氣，（劉河間曰）麻，木穀而治風。（又云）治風先治血，血活則風散，胡麻入肝益血，故風藥中不可闕也。（鄭奠一）用虌蝨、胡麻佐苦參、蒺藜，治大風疥癩，屢有愈者。涼血解毒。生嚼傅小兒頭瘡。

  「麻油」滑胎療瘡，熬膏多用之。沾血解毒，止痛生肌。

皮肉俱黑者良。入腎。栗色者名鱉蝨胡麻，更佳。九蒸九曬，可以服食。（陶宏景曰）八穀之中，惟此為良。（昂按）若云自大宛來，則非八穀之麻明矣。（又按）月令仲秋之月，天子以犬嘗麻，則其為八穀之麻又可見矣。種出大宛之說，何以稱焉？豈白者產中原，黑者產大宛乎？