本草備要 穀菜部 韭 補陽散瘀

  辛溫微酸，肝之菜也。

  入血分而行氣，歸心益胃，助腎補陽。一名土鐘乳，言溫補也。除胃熱，充肺氣，散瘀血，逐停痰。

  治吐衄損傷，一切血病，搗汁童便和服。噎膈反胃。能消瘀血停痰在胃口，致反胃及胃脘痛。（丹溪曰）有食熱物及鬱怒致死，血留胃口作痛者，宜加韭汁、桔梗入藥，開提氣血。有腎氣上攻，致心痛者，宜韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。治反胃，宜用牛乳加韭汁、薑汁，細細溫服，蓋韭汁散瘀，薑汁下氣、消痰、和胃，牛乳解熱、潤燥、補虛也。（單方總錄曰）食不得入，是有火也。食久反出，是無火也。治法雖有寒熱、虛實之別，要以安其胃氣為本，使陰陽升降平均，嘔逆自順而愈矣。解藥毒食毒，狂犬蛇蟲毒。

  多食昏神，忌蜜牛肉。（昂按）今人多以韭炒牛肉，其味甚佳，未見作害。（經曰）毒藥攻邪，五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助，氣味合而服之，以補精益氣。五菜：韭、薤、蔥、葵、藿也。五果：桃、李、棗、杏、栗也。

治筋痿遺尿，洩精溺血，白帶白淫。（經曰）足厥陰病則遺尿，思想無窮，入房太甚，發為筋痿及白淫。韭子同龍骨、桑螵蛸，能治諸病，以其入厥陰補肝、腎、命門。命門者，藏精之府也。   蒸暴炒研用。燒煙薰牙蟲。