本草備要 穀菜部 生薑 宣、散寒發表、止嘔開痰

  辛溫。

  行陽分而祛寒發表，宣肺氣而解鬱調中，暢胃口而開痰下食。

  治傷寒頭痛，傷風鼻塞，辛能入肺，通氣散寒。欬逆嘔噦，有聲有物為嘔，有聲無物為噦，有物無聲為吐。其證或因寒、因熱、因食、因痰、氣逆上沖而然。生薑能散逆氣，嘔家聖藥。（東垣曰）辛藥生薑之類，治嘔吐，但治上焦氣壅，表實之病。若胃虛穀氣不行，胸閉塞而嘔者，惟宜益胃推楊穀氣而已，勿作表實，用辛藥瀉之。（丹溪曰）陰分欬嗽者，多屬陰虛，宜用貝母，勿用生薑，以其辛散也。（昂按）人特知陳皮、生薑能止嘔，不知亦有發嘔之時，以其性上升，如胃熱者非所宜也，藿香亦然。胸壅痰膈，寒痛濕瀉。消水氣，行血痺，產後血上沖心，及污穢不盡，煎服亦良。通神明，去穢惡，救暴卒，凡中風、中氣、中暑、中惡、暴卒等證，薑汁和童便飲效，薑汁開痰，童便降火也。療狐臭，薑汁頻塗。搽凍耳。熬膏塗。殺半夏、南星、菌蕈、野獸毒。野獸多食半夏，故有毒，生薑能解之。辟霧露山嵐瘴氣。早行含之。搗汁和黃明膠熬，貼風濕痺痛。

  久食兼酒，則患目發痔。積熱使然。瘡癰人忌食。

  「薑皮」辛涼，和脾行水，治浮腫脹滿。以皮行皮，五皮散用之。（成無已曰）薑、棗辛甘，能行脾胃之津液，而和營衛，不專於發散也。（東垣曰）夜不食薑者，氣主闔而，薑主闢也。秋不食薑者，秋主收，而薑主散也。妊婦多食，令兒歧指，象形也。

秦椒為使，惡黃連、黃芩、夜明砂。糟薑納入蟬蛻，雖老無筋。