醫宗金鑑之  金匱要略註  禽獸魚蟲禁忌并治第二十四

  凡肉及肝落地，不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。諸肉不乾，火炙而動，見水自動者，不可食之。六畜肉，熱血不斷者，不可食之。諸五藏及魚，投地塵土不污者，不可食之。