醫宗金鑑之  金匱要略註  禽獸魚蟲禁忌并治第二十四

  諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食之。

〔註〕：
  凡禽獸不食之肉，必有毒，不可食之。

  肉中有如朱點者，不可食之。

〔註〕：
  朱點惡血所聚，此色惡不食也。

  父母及本身所屬之相，不可食，食之令人神魂不安。

〔註〕：
  此為仁人、孝子之心也。

  食肥肉及熱羹，不可飲冷水。

〔註〕：
  食肥肉、熱羹後繼飲冷水，冷熱相搏，膩膈不行，不腹痛吐利，必成痞變積，慎之慎之。

  穢飯、餒魚、臭魚，食之皆傷人。

〔註〕：
  言敗腐之物皆不宜食也。

  自死禽獸，口閉者，不可食之。

〔註〕：
  凡自死之物，其肉皆有毒，口閉則毒不得外泄，切不可食。

  六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。

〔註〕：
  疫毒能死六畜，其肉必有疫毒，故不可食。

  獸自死，北首及伏地者，食之殺人。

〔註〕：
  凡獸，北向自死，及死不僵而伏地者，食之多殺人。

  食生肉飽飲乳，變白蟲。

〔註〕：
  食生肉飽，即飲乳酪，則成濕熱，必變生白蟲。

  疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。

〔註〕：
  疫死牛肉，有毒不可食，食之若洞瀉，為其毒自下，或致堅積，宜下藥利之。

  脯藏米甕中有毒，及經夏食之，發腎病。

〔註〕：
  脯肉藏米甕中，受濕熱鬱蒸之氣，及經夏已腐者，食之腐氣入腎，故發腎疾。

  治自死六畜肉中毒：

  用黃柏搗屑，取方寸匕服。

〔註〕：
  六畜自死，肉中有毒，中其毒者，以此方服之，苦能解毒也。

  治食鬱肉漏脯中毒方：

  燒犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升亦得。

〔註〕：
  鬱肉，密藏經宿之肉也。漏脯，經漏水之脯也。食之中毒，以燒犬屎，人乳汁，生韭汁，量其輕重而解之。

  治黍米人藏乾脯食之中毒方：

  大豆濃煮汁飲之，數升即解，亦治狸肉、漏脯等毒。

〔註〕：
  同上鬱肉。大豆汁亦能解毒。

  治食生肉中毒方：

  掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升即愈。

〔註〕：
  地漿能解諸毒，掘得黃土有泉滲出，謂之地漿。三尺，大概言也，未見黃土，皆穢土，得黃土乃可取用。

  治食六畜鳥獸肝中毒方：

  水浸豆豉，絞取汁，服數升愈。