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『煎藥須知』
花無百日紅，人無千日好
人生百歲，難免無疾，不幸而病，必需延醫診治，購藥煎服，服而不效，恒誣醫者之失察，殊不知醫者學識不精，經驗不足，以致誤投藥物者，固常有之。
然因煎藥錯誤，而致失却藥效者，亦屬事之常有。病家對於煎藥，輒不介意，任意濫煎，缺乏之識，對於某藥應先煎，某藥應後入，藥方上批寫不明，又怎能知此，且應加冷
水若干，應煎時間若干，全無標準，自由濫煎，任意處置，煎藥過久，水份煮乾，頓時藥汁全無而成渣滓，一無所用，家人深恐被責乃偷巧自加冷水，重覆煎之，然藥性全失，僅成黑色之水液一碗，服之功效全無，病者反疑藥石不靈，或歸罪醫生，或者當煎藥水沸之際，若瓦斯一時不及關小，則藥汁頓時沸躍而上，流溢鍋外，使源汁流盡，藥力大減，若不幸再溢出，則藥性功效全失矣。
煎藥之法，甚為複雜，使用失當，非但影響藥物之功效，及醫者之信賴，藥房之信譽，并足使服藥者受莫大之痛苦，責任既重，不得不究。
例如薄荷之涼泄，效在乎油，煎之暫，則有發汗之能力，若時間過久，則其中主要成份之揮發性，均化氣而消失，其發汗之效，幾等於另，故凡含有揮發性之藥物及興奮麻醉諸劑，須宜後入，
煮二、三沸，即可飲服，以其質易出而善揮發，如桂枝、肉桂、佩蘭等皆是。
又如膠類須另烊，則不致鍋底而起焦。犀羚之類，皆宜磋磨，沖和藥汁中服。枇杷葉，旋覆花之類，皆宜紮入小布袋中煎之，以其有細毛，恐散佈藥汁中，入喉令人咳嗽。至於補膩之藥，宜先入久煎，取其熟而能停蓄，得收補益之功。如含有碘質之介類，及石灰質之礦類等藥品，味淡質堅，非久煎，則效力不現，故方藥雖對症，若煎法失度，其藥非特無益反有損害，煎藥之法，事雖平凡，而究其頗難，特定煎藥時刻表，俾一藥有一藥之功用一方有一方之效力。
煎藥時刻表，以供參考：
先煎藥品時刻一百分鐘 ( 沸水為度 )
鹿角、鹿茸、海龍、海馬、蛤蚧、龜板、鱉甲、山甲、石斛、白朮、河車、杜仲、決明、珍珠母、龍骨、牡蠣、骨類、石膏、瓦楞、豬苓、皂角、磁石、滑石、海石、蒙石、赫石、石英、諸石等。
平煎藥品時刻五十分鐘 ( 沸水為度 )
人參、洋參、沙參、川連、黃芩、當歸、川芎、白芍、熟地、首烏、黃精、六汗、甘草、桔梗、前胡、附子、川朴、姜活、防風、元參、丹參、丹皮、知母、蓯蓉、山藥、牛蒡、射干、棗仁、牛七、半下、大黃、澤瀉、蒺藜、菖蒲、香附、元胡、益母、紫草、陳皮、青皮、神麴、山查、麥芽、谷芽、貝母、祈蛇、黃耆、枸杞、紫蘇、枳實、枳
殼
、黃柏、天麻、通草、乙金、吳茱萸等。
後煎藥品時間十分鐘 (沸水為度)
薄荷、桂枝、肉桂、霍香、佩蘭、青高、細辛、秦芄、花椒、鵝不食草、沈香、檀香、茴香、砂仁、荳蔻、鉤藤、益智等。
上列先煎早煎及後煎藥品、雖不備全，藉此可以推知其餘之一班，篇幅有限，企盼海涵。
台北市中藥商業同業公會（顏永進）提供
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