本草備要
 
 
 
 
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   

本草備要 穀菜部目錄之一

粳米 粳，硬也；糯，懦也，補脾、清肺 糯米 補、溫脾、肺
穀芽 健脾、行氣、消積 大麥芽 開胃、健脾、行氣、消積
小麥 補 稷 補、和中
粟 補腎 蕎麥 瀉、利腸、下氣
黑大豆 補腎、解毒 赤小豆 通、行水、散血，十劑作燥
綠豆 瀉熱、解毒 白扁豆 補脾、除濕、清暑
淡豆豉 宣、解表、除煩 刀豆 宣、下氣
胡麻 即脂麻，一名巨勝子，種出大宛，故曰胡麻，補肝腎，潤五臟、滑腸 大麻仁 即作布之麻，俗作火麻，潤燥、滑腸
薏苡仁 補脾胃、通行水 御米殼 即罌粟殼，濇腸、歛肺、固腎
神麴 宣、行氣、化痰、消食 紅麴 宣、破血、燥、消食
醋 一名苦酒 酒 宣、行藥勢
韭 補陽、散瘀 蔥 輕、發表和裏，宣、通陽活血
大蒜 張騫使西域，始得種入中國，故一名葫。宣、通竅 薤 滑、利竅、助陽
胡荽 宣、發痘疹、辟風氣 生薑 宣、散寒發表、止嘔開痰
乾薑黑薑 燥、回陽、宣、通脈  
 
 
 
 

中醫藥實務講堂
梁永達中醫師 校刊